الترا تونس - فريق التحرير
نشر بتاريخ 2024/11/14 (على الساعة 21.45)
تعرّض وزير الفلاحة عز الدين بالشيخ، الخميس 14 نوفمبر/تشرين الثاني 2024، خلال أشغال الجلسة العامة بالبرلمان، للنظر في مهمة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، إلى أزمة منتجات الدواجن، متحدثًا عن أسبابها، وعن الإجراءات التي اتخذتها الوزارة لمجابهتها.
وزير الفلاحة: تسجيل تراجع في إنتاج دجاج اللحم المتوقع خلال الفترة الممتدة من أوت 2024 إلى أفريل 2025، إثر استبعاد أمهات دجاج اللحم من حلقة الإنتاج لأسباب صحية
وقد قال وزير الفلاحة في هذا الإطار، إنّه "تم تسجيل تراجع في إنتاج دجاج اللحم المتوقع خلال الفترة الممتدة من أوت/أغسطس 2024 إلى أفريل/نيسان 2025، على إثر استبعاد أمهات دجاج اللحم من حلقة الإنتاج لأسباب صحية، وتقلّص العرض على المستوى العالمي بسبب انتشار أنفلونزا الطيور شديد الضراوة بجلّ البلدان الأوروبية"، وفقه.
وأضاف: "تم اتخاذ جملة من الإجراءات لمجابهة ذلك، من بينها التمديد بشهرين وإجباريًا في حلقات إنتاج كل أفواج أمهات دجاج اللحم وتوريد حاويات لبيض التفقيس وذلك ابتداء من شهر جويلية/يوليو 2024 إلى غاية شهر فيفري/شباط 2025".
وتابع وزير الفلاحة بقوله: "تم توريد إلى حدود هذا التاريخ، 4.2 مليون بيضة تفريخ، ومن المتوقع أن تكون مستويات الإنتاج مقبولة خلال الفترة القادمة".
وزير الفلاحة: أصيب قطيع من الدجاج البيّاض بمرض السالمونيلا، ما نتج عن ذلك نقص في الإنتاج بحوالي 5 ملايين بيضة شهريًا
أما بخصوص إنتاج بيض الاستهلاك، فقد أصيب قطيع من الدجاج البيّاض بمرض السالمونيلا، وفق تصريح الوزير، الذي أكد أنه نتج عن ذلك نقص في الإنتاج بحوالي 5 ملايين بيضة شهريًا انطلاقًا من شهر سبتمبر/أيلول 2024، وعليه، ولتفادي النقص الحاصل، تم اتخاذ قرار بالتمديد بشهرين أيضًا في حلقة الإنتاج، في أفواج الدجاج البيّاض التابع للشركة التونسية للدواجن وللشركات الكبرى للدواجن.
وشدّد الوزير على أنّ هذه الإجراءات ستُعطي أريحية في تكوين مخزون لمجابهة الحاجيات الأساسية وخاصة الإضافية خلال شهر رمضان 2025، وعليه يتوفر بتاريخ 12 نوفمبر/تشرين الثاني 2024، مخزون من بيض الاستهلاك لمجابهة الحاجيات الإضافية لشهر رمضان 2025 في حدود 6.326 مليون بيضة، وفقه.
وكانت وزارة التجارة التونسية قد أكدت في بلاغ سابق لها أن تحديد الأسعار القصوى لبيع الدجاج الحي بسعر 5300 مليم للكغ الواحد يهم حلقة الإنتاج أي على مستوى الفلاحين، في حين أن أسعار البيع للمستهلك لم تتغير وهي في حدود قصوى لا تتجاوز 8500 مليم للكغ الواحد.
ويشار إلى أن المرصد الوطني للفلاحة، كان قد أكد في نشريته بخصوص قطاع الدواجن، الخاصة بشهر سبتمبر/أيلول 2024، أنّ أسعار دجاج اللحم عند الإنتاج عرفت تذبذبًا، إذ تراوحت بين أدنى سعر يقدر بـ 6370 مليم/للكغ وأعلى سعر بـ 7494 مليم/للكغ أي بنسبة تفاوت قدرت بـ 15%.
