الترا تونس - فريق التحرير
أعلنت وزارة التجارة التونسية، أنه تقرر استئناف تزويد محلات صنع الخبز غير المصنفة بمادتي الفارينة والسميد بداية من السبت 19 أوت/ أغسطس 2023، "على إثر التزام هياكلها المهنية باحترام القوانين والتراتيب المنظمة لصنع وبيع الخبز ومطابقة نشاطها لذلك".
وزارة التجارة: استئناف تزويد محلات صنع الخبز غير المصنفة بمادتي الفارينة والسميد بعد التزامها باحترام القوانين والتراتيب المنظمة لصنع وبيع الخبز ومطابقة نشاطها لذلك
وشددت الوزارة على "ضرورة إعلام المستهلك بنوعية ووزن وأسعار الخبز المعروض بصفة واضحة وشفافة ورفع كل البيانات الإشهارية التي من شأنها إحداث خلط في ذهنه أو مخادعته بما في ذلك تسمية (مخبزة)".
وذكرت الوزارة في هذا الصدد، بأن محلات صنع الخبز غير المصنفة تختص حسب التراتيب الحالية في صنع الخبز الرفيع والخاص الذي لا يتجاوز وزنه 150 غرام ويكون شكله مغايرًا للخبز المدعم من الحجمين الكبير والصغير (الطول الأقصى: 20 صم مع نسبة اغتفار بـ 7% أو قطر 23 صم مع نسبة اغتفار بـ 5%).
وزارة التجارة: يجب إعلام المستهلك بنوعية ووزن وأسعار الخبز المعروض بصفة واضحة وشفافة
وأشارت الوزارة إلى أن مصالحها انطلقت في تنظيم مسح شامل لمحلات صنع الخبز يهدف إلى "إعادة هيكلة منظومة صنع الخبز لمزيد تدقيق الحاجيات وتعزيز وضع التزويد بهذه المادة وتسهيل نفاذ المواطنين إليها في مختلف الجهات وخاصة بالمناطق التي تفتقر إلى نسيج تجاري كاف في الغرض".
وشدّدت الوزارة في بلاغها على أنّ "الحملات الرقابية المشتركة بين مصالح وزارتي التجارة وتنمية الصادرات والداخلية تتواصل في قطاع صنع الخبز للتصدي لكل الممارسات التي تساهم في إرباك وضع التزويد وافتعال ضغوطات من شأنها التأثير على العرض بهذه المادة الحساسة والانفلات بأسعارها واستعمالاتها".
يشار إلى أنّ أصحاب المخابز العصرية قد نفذوا سلسلة من الوقفات الاحتجاجية، "تبعًا لقرار وزارة التجارة المؤرخ في 1 أوت/أغسطس الجاري الذي ينص على التعليق الفوري لعمليات بيع الفارينة الرفيعة PS-7 والسميد لفائدة محلات صنع الخبز غير المصنفة المعروفة بالمخابز العصرية".
وكان المجمع المهني للمخابز العصرية المنضوي تحت منظمة الأعراف "كونكت" قد أعلن، الاثنين 31 جويلية/يوليو 2023، إيقاف نشاط صناعة الخبز بجميع أنواعه في جميع المخابز الراجعة له بالنظر على كامل تراب الجمهورية ابتداء من الثلاثاء 1 أوت/أغسطس 2023.
كان الرئيس قيس سعيّد قد دعا إلى العودة إلى أمر عليّ يعود لسنة 1956 لا ينصّ على تقسيم المخابز إلى مصنفة وغير مصنفة
جاء ذلك بعد أيام قليلة من تصريح للرئيس التونسي قيس سعيّد، في 27 جويلية/ يوليو 2023، قال فيه إنّه "لا بدّ من اتخاذ إجراءات عاجلة تتعلق بالخبز فهي مسألة حيوية" وفق قوله، مشيرًا إلى أنّ هناك نصوصًا تتعلق بالخبز وبتصنيفه، داعيًا إلى التخلّي عن مسألة المخابز المصنفة والأخرى غير المصنفة "إذ هناك خبز واحد لكل التونسيين" وفق قوله.
ودعا سعيّد خلال إشرافه على جلسة عمل مع كل من رئيسة الحكومة السابقة نجلاء بودن ووزيرة المالية سهام البوغديري نمصية، بقصر الحكومة بالقصبة، إلى العودة إلى نص قانوني قديم (أمر عليّ) لسنة 1956، لا ينصّ على تقسيم المخابز إلى مصنفة وغير مصنفة، قائلًا إنّ "هناك تلاعبًا بالخبز عبر تقسيمه إلى خبز للفقراء وخبز للأثرياء، في إشارة إلى خبز يباع أغلى من سعره "بتعلّة أنه رفيع" وفقه.
تعيش تونس على وقع أزمة في توفر مادة الخبز لاحت بوادرها مؤخرًا بعد نقص هذه المادة من المخابز بشكل لافت
يشار إلى أن تونس تعيش على وقع أزمة في توفر مادة الخبز لاحت بوادرها مؤخرًا بعد نقص هذه المادة من المخابز بشكل لافت.
ويذكر أن تونس تقوم بتوريد أكثر من نصف حاجياتها من الحبوب في السنوات الأخيرة وتعاني صعوبات مؤخرًا في عمليات التوريد بالنظر لتأزم وضعها المالي.
